Anuga

Die Leitmesse für die globale Ernährungswirtschaft
hybrides Event

Messegelände

MessegeländeKölnDeutschland

Termine

09.10.-13.10.202107.10.-11.10.202304.10.-08.10.2025Turnus: zweijährlichGründungsjahr: 1919

Veranstalter

Koelnmesse GmbH Messeplatz 150679 KölnFon: +49 221 821-0Fax: +49 221 821-2574info@koelnmesse.dehttp://www.koelnmesse.de

ProjektteamFon: +49 221 821-3854Fax: +49 221 821-3410anuga@koelnmesse.dehttp://www.anuga.comhttp://www.anuga.de

Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVLH) Am Weidendamm 1A10117 BerlinFon: +49 30 726250-80Fax: +49 30 726250-85info@bvlh.nethttp://www.bvlh.net

Träger/Sponsor

Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE), BerlinDeutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA), Berlin

Anwesende Journalist/en/-innen

2021: 688, davon aus dem Ausland 177

Die aktuellen Kennzahlen werden FKM-zertifiziert.

Statistiken

Kennzahlen	10/2017	10/2019	10/2021₁₎
FKM-Zertifizierung
Flächenzahlen (m²)
Bruttofläche	266.800	266.600	244.400
Nettofläche	156.159	157.806	94.469
Sonderschaufläche	1.680	2.280	841
Aussteller-Standfläche	154.479	155.526	93.628
Halle	154.479	155.526	93.628
Inland	27.885	26.919	11.635
Ausland	126.594	128.607	81.993
Freigelände	0	0	0
Ausstellerzahlen
Aussteller	7.405	7.972	4.443
Inland	716	750	344
Ausland	6.689	7.222	4.099
zus. vertretene Unternehmen	0		0
Besucherzahlen
Besucher (Zahl der Eintritte)	165.008	169.653	69.549
Inland	42.903	39.333	17.648
Ausland	122.105	130.320	51.901

₁₎Zur Bewertung der Kennzahlen: Messe fand im Zeitraum der im Januar 2020 beginnenden Corona-Pandemie statt.

Ausstellerstruktur

Herkunft der Aussteller 2021 aus 92 Ländern
Afghanistan: 1; Algerien: 2; Andorra: 1; Argentinien: 50; Armenien: 9; Australien: 8; Ägypten: 41; Äthiopien: 2; Bangladesch: 1; Belarus: 1; Belgien: 165; Bolivien: 1; Bosnien-Herzegowina: 8; Brasilien: 69; Britische Jungferninseln : 1; Burkina Faso: 79; Chile: 22; China, Volksrepublik: 6; Costa Rica: 10; Dänemark : 80; Deutschland: 344; Ecuador: 18; Estland: 14; Finnland: 11; Frankreich: 172; Georgien: 18; Ghana: 2; Griechenland: 177; Großbritannien und Nordirland: 46; Indien: 56; Indonesien: 2; Iran, Islamische Republik : 24; Irland: 18; Israel: 15; Italien: 727; Japan: 36; Jordanien: 10; Kanada: 48; Katar: 15; Kolumbien: 13; Korea, Republik: 23; Kosovo: 13; Kroatien: 16; Kuwait: 2; Lettland: 42; Libanon: 6; Litauen: 48; Luxemburg: 7; Madagaskar: 1; Malaysia: 3; Malta: 6; Marokko: 1; Mexiko: 20; Moldau, Republik: 7; Monaco: 2; Montenegro: 1; Niederlande: 186; Nigeria: 1; Nordmazedonien: 5; Norwegen: 8; Österreich: 72; Pakistan: 35; Palästinensische Gebiete: 9; Paraguay: 14; Peru: 37; Polen: 218; Portugal: 43; Rumänien: 21; Russische Föderation: 54; Saudi-Arabien: 26; Schweden: 6; Schweiz: 25; Serbien: 33; Singapur: 3; Slowakei: 18; Slowenien: 23; Spanien: 371; Sri Lanka: 8; Sudan: 6; Südafrika: 1; Syrien, Arabische Republik: 1; Taiwan: 6; Thailand: 39; Tschechien: 19; Tunesien: 42; Türkei: 296; Ukraine: 60; Ungarn: 59; Uruguay: 3; USA: 105; Vereinigte Arabische Emirate: 21; Zypern: 48

FKM-Fachbesucher-Struktur 2019

Besucher gesamt (Eintritte)169.653Anteil der Fachbesucher95 %

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Herkunft nach Bundesländern

Herkunft Inland gesamt (%)38

davon

Nielsen 112

Bremen1
Hamburg3
Niedersachsen6
Schleswig-Holstein2

Nielsen 260

Nordrhein-Westfalen60

Nielsen 3a12

Hessen6
Rheinland-Pfalz6
Saarland0

Nielsen 3b5

Baden-Württemberg5

Nielsen 46

Bayern6

Nielsen 5+64

Berlin3
Brandenburg0
Mecklenburg-Vorpommern0
Sachsen-Anhalt0

Nielsen 71

Sachsen1
Thüringen0

Wirtschaftszweige

Wirtschaftszweige (%)

Großhandel21
Einzelhandel11
Handelskette/Genossenschaftszentrale1
Spezialisierter Fachhandel3
Handelsvertreter2
Import/Export16
Handwerk1
Drogeriemarkt, Reformhaus1
Gastronomie7
Dienstleistung7
Industrie14
Andere Wirtschaftszweige7
Schüler/Student9
Andere nicht Berufstätige1

Berufliche Stellung

Berufliche Stellung (%)

Selbständige/r Unternehmer/-in, Mitinhaber/-in, freiberuflich Tätige/r27
Geschäftsführer/-in, Vorstandsmitglied, Behördenleiter/-in o.ä.14
Bereichsleiter/-in, Betriebs-, Werks-, Filialleiter/-in, Amtsleiter/-in11
Abteilungsleiter/-in, Gruppenleiter/-in, Teamleiter/-in14
Anders angestellt, Beamter/Beamtin, Facharbeiter/-in13
Dozent/-in, Lehrer/-in1
Auszubildende/r4
Andere berufliche Stellung5
Schüler/-in, Student/-in9
Andere nicht Berufstätige1

Aufgabenbereich

Aufgabenbereich (%)

Geschäfts-/Unternehmens-, Betriebsleitung27
Forschung, Entwicklung, Konstruktion8
Fertigung, Produktion, Qualitätskontrolle7
Einkauf, Beschaffung15
Finanzen, Rechnungswesen, Controlling1
Informations-, Kommunikationstechnik1
Personalwesen, Verwaltung1
Verkauf, Vertrieb18
Marketing, Werbung, PR6
Logistik: Materialwirtschaft, Lager, Transport2
Wartung, Instandhaltung0
Anderer Bereich4
Schüler/-in; Student/-in9
Andere nicht Berufstätige1

Herkunft nach km

Entfernung zum Wohnsitz (%)

bis 50 km15
über 50 km bis 100 km8
über 100 km bis 300 km15
über 300 km62

Herkunft nach Kontinenten

Herkunft Ausland gesamt (%)62

davon

EU49
Andere europäische Länder8
Afrika6
Nordamerika5
Süd- und Mittelamerika11
Naher/Mittlerer Osten5
Süd-, Ost-, Zentralasien15
Australien/Ozeanien2

Herkunft nach Ländern

Länder mit den höchsten Besucheranteilen (%)

Niederlande9
Frankreich5
Spanien4
Großbritannien und Nordirland5
Italien4

Betriebsgröße

Betriebsgröße (%)

1 - 411
5 - 99
10 - 4923
50 - 19919
200 - 4999
500 - 9995
1 000 und mehr14
Schüler/-in; Student/-in9
Andere nicht Berufstätige1

Einkaufs-/ Beschaffungskompetenz

Einfluss bei Einkaufs-/ Beschaffungsentscheidungen (%)

Ausschlaggebend34
Mitentscheidend30
Beratend18
Nicht beteiligt8
Schüler/-in, Student/-in9
Andere nicht Berufstätige1

Häufigkeit des Messebesuchs

Häufigkeit des Messebesuchs (%)

Vorveranstaltung27
Frühere Veranstaltungen29
Erstmaliger Besuch61

Aufenthaltsdauer

Durchschnittliche Aufenthaltsdauer in Tagen

2,5

Durchführung der Befragung: factx Gesellschaft für Markt- und Sozialforschung

BranchenschwerpunkteNahrungs- und Genussmittel (Branche 24), Gastronomie, Ladeneinrichtungen (Branche 33)

AngebotsschwerpunkteNahrungsmittel, Feinkost, Getränke, Geflügel, Molkereiprodukte, Fisch, Tiefkühlkost, Fleischwaren, Backwaren, Feinbackwaren, Konfiserie, Obst, Gemüse, Speiseeis, Großküchenausrüstung, Grillgeräte, Catering, Franchising

ZutrittFachbesucher

Ausstellerdatenbankonline verfügbar / Zugriff über Internetseite der Veranstaltung

DirektverkaufNein