ISM

Die weltweit größte Messe für Süßwaren und Snacks

Messegelände

MessegeländeKölnDeutschland

Termine

30.01.-02.02.202223.04.-25.04.202328.01.-31.01.202402.02.-05.02.2025Turnus: jährlichGründungsjahr: 1971

Parallelveranstaltungen

ProSweets Cologne

Veranstalter

Koelnmesse GmbH Messeplatz 150679 KölnFon: +49 221 821-0Fax: +49 221 821-2574info@koelnmesse.dehttp://www.koelnmesse.de

ProjektteamFon: +49 221 821-3899Fax: +49 221 821-3340ism@koelnmesse.dehttp://www.ism-cologne.de

Träger/Sponsor

AiSM - Arbeitskreis Internationale Süßwarenmesse

Anwesende Journalist/en/-innen

2022: 221, davon aus dem Ausland 36

Die aktuellen Kennzahlen werden FKM-zertifiziert.

Statistiken

Kennzahlen	1/2019	2/2020₂₎	1/2022₁₎
FKM-Zertifizierung
Flächenzahlen (m²)
Bruttofläche	100.000	100.000	90.000
Nettofläche	48.128	48.271	24.415
Sonderschaufläche	1.225	848	596
Aussteller-Standfläche	46.903	47.423	23.819
Halle	46.903	47.423	23.819
Inland	10.738	10.189	3.976
Ausland	36.165	37.234	19.843
Freigelände	0	0	0
Ausstellerzahlen
Aussteller	1.659	1.767	918
Inland	210	222	104
Ausland	1.449	1.545	814
zus. vertretene Unternehmen	0	0	0
Besucherzahlen
Besucher (Zahl der Eintritte)	39.432	34.493	15.329
Inland	13.056	7.047	3.434
Ausland	26.376	27.446	11.895

₁₎₂₎Zur Bewertung der Kennzahlen: Messe fand im Zeitraum der im Januar 2020 beginnenden Corona-Pandemie statt.

Ausstellerstruktur

Herkunft der Aussteller 2022 aus 54 Ländern
Argentinien: 2; Ägypten: 3; Belgien: 138; Brasilien: 16; Bulgarien: 33; Dänemark : 19; Deutschland: 104; Ecuador: 2; Estland: 2; Frankreich: 55; Griechenland: 9; Großbritannien und Nordirland: 13; Guatemala: 1; Hongkong, China SVR: 1; Italien: 89; Japan: 1; Kanada: 1; Kasachstan: 1; Kolumbien: 4; Kosovo: 1; Kroatien: 2; Lettland: 2; Litauen: 9; Malta: 2; Marokko: 1; Mexiko: 1; Moldau, Republik: 1; Niederlande: 52; Nordmazedonien: 6; Norwegen: 2; Österreich: 18; Pakistan: 2; Polen: 62; Portugal: 2; Rumänien: 5; Russische Föderation: 7; Saudi-Arabien: 4; Schweden: 10; Schweiz: 14; Serbien: 1; Singapur: 1; Slowakei: 3; Slowenien: 3; Spanien: 83; Sri Lanka: 1; Thailand: 2; Tschechien: 12; Tunesien: 2; Türkei: 72; Ukraine: 13; Ungarn: 5; USA: 21; Vereinigte Arabische Emirate: 1; Zypern: 1

FKM-Fachbesucher-Struktur 2018

Besucher gesamt (Eintritte)39.844Anteil der Fachbesucher96 %

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Herkunft nach Bundesländern

Herkunft Inland gesamt (%)41

davon

Nielsen 113

Bremen0
Hamburg4
Niedersachsen6
Schleswig-Holstein2

Nielsen 246

Nordrhein-Westfalen46

Nielsen 3a15

Hessen7
Rheinland-Pfalz7
Saarland1

Nielsen 3b7

Baden-Württemberg7

Nielsen 411

Bayern11

Nielsen 5+66

Berlin4
Brandenburg1
Mecklenburg-Vorpommern0
Sachsen-Anhalt2

Nielsen 73

Sachsen2
Thüringen1

Wirtschaftszweige

Wirtschaftszweige (%)

Industrie34
Groß-/Außenhandel23
Einzelhandel16
Handwerk4
Dienstleistung9
Gastronomie3
Andere Wirtschaftszweige6
Schüler/Student3
Andere nicht Berufstätige1

Berufliche Stellung

Berufliche Stellung (%)

Selbständige/r Unternehmer/-in, Mitinhaber/-in, freiberuflich Tätige/r32
Geschäftsführer/-in, Vorstandsmitglied, Behördenleiter/-in o.ä.11
Bereichsleiter/-in, Betriebs-, Werks-, Filialleiter/-in, Amtsleiter/-in11
Abteilungsleiter/-in, Gruppenleiter/-in, Teamleiter/-in16
Anders angestellt, Beamter/Beamtin, Facharbeiter/-in16
Dozent/-in, Lehrer/-in1
Auszubildende/r4
Andere berufliche Stellung6
Schüler/-in, Student/-in3
Andere nicht Berufstätige1

Aufgabenbereich

Aufgabenbereich (%)

Geschäfts-/Unternehmens-, Betriebsleitung29
Forschung, Entwicklung, Konstruktion8
Fertigung, Produktion, Qualitätskontrolle8
Einkauf, Beschaffung14
Finanzen, Rechnungswesen, Controlling1
Informations-, Kommunikationstechnik1
Personalwesen, Verwaltung1
Verkauf, Vertrieb24
Marketing, Werbung, PR6
Logistik: Materialwirtschaft, Lager, Transport1
Wartung, Instandhaltung1
Anderer Bereich4
Schüler/-in; Student/-in3
Andere nicht Berufstätige1

Herkunft nach km

Entfernung zum Wohnsitz (%)

bis 50 km13
über 50 km bis 100 km6
über 100 km bis 300 km16
über 300 km65

Herkunft nach Kontinenten

Herkunft Ausland gesamt (%)59

davon

EU58
Andere europäische Länder13
Afrika4
Nordamerika5
Süd- und Mittelamerika4
Naher/Mittlerer Osten7
Süd-, Ost-, Zentralasien7
Australien/Ozeanien2

Herkunft nach Ländern

Länder mit den höchsten Besucheranteilen (%)

Großbritannien und Nordirland10
Niederlande8
Belgien7
Italien7
Spanien6

Betriebsgröße

Betriebsgröße (%)

1 - 417
5 - 910
10 - 4920
50 - 19920
200 - 49912
500 - 9995
1 000 und mehr13
Schüler/-in; Student/-in3
Andere nicht Berufstätige1

Einkaufs-/ Beschaffungskompetenz

Einfluss bei Einkaufs-/ Beschaffungsentscheidungen (%)

Ausschlaggebend35
Mitentscheidend30
Beratend20
Nicht beteiligt12
Schüler/-in, Student/-in3
Andere nicht Berufstätige1

Häufigkeit des Messebesuchs

Häufigkeit des Messebesuchs (%)

Vorveranstaltung35
Frühere Veranstaltungen43
Erstmaliger Besuch46

Aufenthaltsdauer

Durchschnittliche Aufenthaltsdauer in Tagen

2,0

Durchführung der Befragung: factx Gesellschaft für Markt- und Sozialforschung

BranchenschwerpunkteNahrungs- und Genussmittel (Branche 24)

AngebotsschwerpunkteSchokolade, Schokoladenerzeugnisse, Knabbergebäck, Speiseeis, Rohmassen für Süßwaren, Feinbackwaren, Zuckerwaren, Genussmittel aus kontrolliert biologischem Anbau, Feinkost, Tiefkühlkost, Fachpublikationen

ZutrittFachbesucher

Ausstellerdatenbankonline verfügbar / Zugriff über Internetseite der Veranstaltung

DirektverkaufNein