ISS GUT!

Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk

Messegelände

MessegeländeLeipzigDeutschland

Termine

07.11.-09.11.202105.11.-07.11.202302.11.-04.11.2025Turnus: zweijährlichGründungsjahr: 2015

Veranstalter

Leipziger Messe GmbH Messe-Allee 104356 LeipzigFon: +49 341 678-0Fax: +49 341 678-8762info@leipziger-messe.dehttp://www.leipziger-messe.de
ProjektteamFon: +49 341 678-8060Fax: +49 341 678-8062info@iss-gut-leipzig.dehttp://www.iss-gut-leipzig.de

Träger/Sponsor

Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI)DEHOGA Brandenburg e.V.DEHOGA Sachsen e.V.DEHOGA Thüringen e.V.HKI Industrieverband Haus, Heiz- und Küchentechnik e.V.SFIV Sächsischer Fleischer-Innungs-VerbandBizerba GmbH & Co. KGBartscher GmbHMeiko Werksvertretung Dresden/Leipzig GmbHMelitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KGIndustrie- und Handelskammer zu Leipzig

Die aktuellen Kennzahlen werden FKM-zertifiziert.

Statistiken

Kennzahlen11/201711/201911/20211)
FKM-ZertifizierungNein
Flächenzahlen (m²)
Bruttofläche10.25610.0005.600
Nettofläche4.5005.5452.817
Sonderschau­fläche3901.3470
Aussteller-Standfläche4.1104.1982.817
Halle4.1104.1982.817
Inland3.9894.0002.761
Ausland12119856
Freigelände000
Ausstellerzahlen
Aussteller201200135
Inland189193134
Ausland1271
zus. vertretene Unternehmen000
Besucherzahlen
Besucher (Zahl der Eintritte)7.6008.1066.100
Inland7.554*8.001*
Ausland46*105*
* = durch repräsentative Befragung ermittelt
1) Zur Bewertung der Kennzahlen: Messe fand im Zeitraum der im Januar 2020 beginnenden Corona-Pandemie statt.
Ausstellerstruktur

Herkunft der Aussteller 2021 aus 2 Ländern
Deutschland: 134; Großbritannien und Nordirland: 1

FKM-Fachbesucher-Struktur 2019
Besucher gesamt (Eintritte)8.106Anteil der Fachbesucher86 %
Alle Informationen öffnen
Herkunft nach Bundesländern
Herkunft Inland gesamt (%)99
davon
Nielsen 11
  • Bremen0
  • Hamburg0
  • Niedersachsen1
  • Schleswig-Holstein0
Nielsen 20
  • Nordrhein-Westfalen0
Nielsen 3a0
  • Hessen0
  • Rheinland-Pfalz0
  • Saarland0
Nielsen 3b1
  • Baden-Württemberg1
Nielsen 45
  • Bayern5
Nielsen 5+621
  • Berlin1
  • Brandenburg3
  • Mecklenburg-Vorpommern1
  • Sachsen-Anhalt17
Nielsen 771
  • Sachsen60
  • Thüringen11
Wirtschaftszweige
Wirtschaftszweige (%)
  • Gastronomie34
  • Hotellerie16
  • Fleischerhandwerk, Fleischerei7
  • Gemeinschaftsverpflegung5
  • Catering/Partyservice4
  • Systemgastronomie3
  • Café3
  • Lebensmitteleinzelhandel2
  • Bäckerhandwerk, Bäckerei, Konditorei2
  • Imbiß-/Snackbetrieb2
  • Fachgroßhandel2
  • Beratung, Planung1
  • Discothek, Nightclub, Bar1
  • Andere Wirtschaftszweige9
  • Schüler/Student7
  • Andere nicht Berufstätige2
Berufliche Stellung
Berufliche Stellung (%)
  • Selbständige/r Unternehmer/-in, Mitinhaber/-in, freiberuflich Tätige/r28
  • Geschäftsführer/-in, Vorstandsmitglied, Behördenleiter/-in o.ä.4
  • Bereichsleiter/-in, Betriebs-, Werks-, Filialleiter/-in, Amtsleiter/-in4
  • Abteilungsleiter/-in, Gruppenleiter/-in, Teamleiter/-in10
  • Anders angestellt, Beamter/Beamtin, Facharbeiter/-in22
  • Dozent/-in, Lehrer/-in3
  • Auszubildende/r16
  • Andere berufliche Stellung4
  • Schüler/-in, Student/-in7
  • Andere nicht Berufstätige2
Aufgabenbereich
Aufgabenbereich (%)
  • Geschäfts-/Unternehmens-, Betriebsleitung24
  • Forschung, Entwicklung, Konstruktion1
  • Fertigung, Produktion, Qualitätskontrolle14
  • Einkauf, Beschaffung6
  • Finanzen, Rechnungswesen, Controlling1
  • Informations-, Kommunikationstechnik1
  • Personalwesen, Verwaltung2
  • Verkauf, Vertrieb19
  • Marketing, Werbung, PR1
  • Logistik: Materialwirtschaft, Lager, Transport1
  • Wartung, Instandhaltung1
  • Anderer Bereich20
  • Schüler/-in; Student/-in7
  • Andere nicht Berufstätige2
Herkunft nach km
Entfernung zum Wohnsitz (%)
  • bis 50 km38
  • über 50 km bis 100 km24
  • über 100 km bis 300 km36
  • über 300 km3
Herkunft nach Kontinenten
Herkunft Ausland gesamt (%)1
davon
  • EU75
  • Andere Länder25
Herkunft nach Ländern
Länder mit den höchsten Besucheranteilen (%)
    Betriebsgröße
    Betriebsgröße (%)
    • 1 - 424
    • 5 - 917
    • 10 - 4925
    • 50 - 19914
    • 200 - 4994
    • 500 - 9992
    • 1 000 und mehr5
    • Schüler/-in; Student/-in7
    • Andere nicht Berufstätige2
    Einkaufs-/ Beschaffungskompetenz
    Einfluss bei Einkaufs-/ Beschaffungsentscheidungen (%)
    • Ausschlaggebend25
    • Mitentscheidend25
    • Beratend23
    • Nicht beteiligt17
    • Schüler/-in, Student/-in7
    • Andere nicht Berufstätige2
    Häufigkeit des Messebesuchs
    Häufigkeit des Messebesuchs (%)
    • Vorveranstaltung20
    • Frühere Veranstaltungen17
    • Erstmaliger Besuch70
    Aufenthaltsdauer
    Durchschnittliche Aufenthaltsdauer in Tagen

    1,1

    Durchführung der Befragung: Gelszus Messe- Marktforschung GmbH

    BranchenschwerpunkteGastronomie, Ladeneinrichtungen (Branche 33), Nahrungs- und Genussmittel (Branche 24)
    AngebotsschwerpunkteGastronomiebedarf, Gaststätteneinrichtungen, Hotelausrüstungen, Hoteleinrichtungen, Großküchenausrüstung, Fleischereiausrüstung, Fleischereimaschinen, Bäckereiausrüstung, Konditoreiausrüstung, Betriebstechnik, Bäckereimaschinen, Kassensysteme, Nahrungsmittel, Caféeinrichtungen, Catering, Computer-Hardware, Kommunikationstechnik, Gedeckter Tisch, Verpackungsmaterial, Genussmittel, Getränke, Kühl- und Tiefkühlgeräte für gewerbliche Zwecke, Möbel, Outdoor-Gastronomie, Software, Berufsbekleidung, Fahrzeuge, Ladenbau, Unternehmensberatung, Verkaufswagen
    ZutrittFach- und Privatbesucher
    Ausstellerdatenbankonline verfügbar / Zugriff über Internetseite der Veranstaltung
    DirektverkaufNein



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