HOGA Nürnberg

Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und GV

Messegelände

MessezentrumNürnbergDeutschland

Termine

15.01.-17.01.202312.01.-14.01.2025Turnus: zweijährlichGründungsjahr: 1950

Veranstalter

AFAG Messen und Ausstellungen GmbH Messezentrum 190471 NürnbergFon: +49 911 98833-0Fax: +49 911 98833-500info@afag.dehttp://www.afag.de

ProjektteamFon: +49 911 98833-540Fax: +49 911 98833-549info@hoga-messe.dehttp://www.hoga-messe.de

Träger/Sponsor

DEHOGA Bayern e.V.

Die aktuellen Kennzahlen werden FKM-zertifiziert.

Statistiken

Kennzahlen	1/2019	10/2021₁₎	1/2023
FKM-Zertifizierung
Flächenzahlen (m²)
Bruttofläche	39.600	19.400	26.900
Nettofläche	20.838	7.092	9.939
Sonderschaufläche	972	420	257
Aussteller-Standfläche	19.866	6.672	9.682
Halle	19.866	6.672	9.682
Inland	18.205	5.884	8.552
Ausland	1.661	788	1.130
Freigelände	0	0	0
Ausstellerzahlen
Aussteller	727	310	451
Inland	646	276	393
Ausland	81	34	58
zus. vertretene Unternehmen	21	15	6
Inland	14	11	4
Ausland	7	4	2
Besucherzahlen
Besucher (Zahl der Eintritte)	19.782	8.443	13.222

₁₎Zur Bewertung der Kennzahlen: Messe fand im Zeitraum der im Januar 2020 beginnenden Corona-Pandemie statt.

Ausstellerstruktur

Herkunft der Aussteller 2023 aus 14 Ländern
Belgien: 2; Dänemark : 1; Deutschland: 393; Frankreich: 1; Großbritannien und Nordirland: 1; Italien: 11; Liechtenstein: 1; Niederlande: 7; Österreich: 24; Polen: 1; Schweiz: 5; Slowenien: 2; Tschechien: 1; Türkei: 1

FKM-Fachbesucher-Struktur 2019

Besucher gesamt (Eintritte)19.782Anteil der Fachbesucher90 %

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Herkunft nach Bundesländern

Herkunft Inland gesamt (%)99

davon

Nielsen 10

Bremen0
Hamburg0
Niedersachsen0
Schleswig-Holstein0

Nielsen 21

Nordrhein-Westfalen1

Nielsen 3a2

Hessen1
Rheinland-Pfalz1
Saarland0

Nielsen 3b3

Baden-Württemberg3

Nielsen 490

Bayern90

Nielsen 5+61

Berlin1
Brandenburg0
Mecklenburg-Vorpommern0
Sachsen-Anhalt0

Nielsen 74

Sachsen1
Thüringen3

Wirtschaftszweige

Wirtschaftszweige (%)

Restaurant, Gaststätte36
Hotel26
Bäckerei/Konditorei5
Café, Bistro7
Catering8
Pension3
Kantine/Großküche8
Imbiß-/Snackbetrieb3
Street Food3
Metzgerei4
Systemgastronomie3
Nachtclub, Bar3
Andere Wirtschaftszweige8
Schüler/Student6
Andere nicht Berufstätige3

Berufliche Stellung

Berufliche Stellung (%)

Selbständige/r Unternehmer/-in, Mitinhaber/-in, freiberuflich Tätige/r33
Geschäftsführer/-in, Vorstandsmitglied, Behördenleiter/-in o.ä.5
Bereichsleiter/-in, Betriebs-, Werks-, Filialleiter/-in, Amtsleiter/-in6
Abteilungsleiter/-in, Gruppenleiter/-in, Teamleiter/-in12
Anders angestellt, Beamter/Beamtin, Facharbeiter/-in11
Dozent/-in, Lehrer/-in1
Auszubildende/r19
Andere berufliche Stellung4
Schüler/-in, Student/-in6
Andere nicht Berufstätige3

Aufgabenbereich

Aufgabenbereich (%)

Geschäfts-/Unternehmens-, Betriebsleitung34
Forschung, Entwicklung, Konstruktion1
Fertigung, Produktion, Qualitätskontrolle12
Einkauf, Beschaffung8
Finanzen, Rechnungswesen, Controlling1
Informations-, Kommunikationstechnik1
Personalwesen, Verwaltung3
Verkauf, Vertrieb9
Marketing, Werbung, PR1
Logistik: Materialwirtschaft, Lager, Transport0
Wartung, Instandhaltung1
Anderer Bereich19
Schüler/-in; Student/-in6
Andere nicht Berufstätige3

Herkunft nach km

Entfernung zum Wohnsitz (%)

bis 50 km42
über 50 km bis 100 km26
über 100 km bis 300 km27
über 300 km5

Herkunft nach Kontinenten

Herkunft Ausland gesamt (%)1

Herkunft nach Ländern

Länder mit den höchsten Besucheranteilen (%)

Betriebsgröße

Betriebsgröße (%)

1 - 418
5 - 917
10 - 4931
50 - 19910
200 - 4995
500 - 9995
1 000 und mehr5
Schüler/-in; Student/-in6
Andere nicht Berufstätige3

Einkaufs-/ Beschaffungskompetenz

Einfluss bei Einkaufs-/ Beschaffungsentscheidungen (%)

Ausschlaggebend34
Mitentscheidend29
Beratend15
Nicht beteiligt14
Schüler/-in, Student/-in6
Andere nicht Berufstätige3

Häufigkeit des Messebesuchs

Häufigkeit des Messebesuchs (%)

Vorveranstaltung32
Frühere Veranstaltungen41
Erstmaliger Besuch42

Aufenthaltsdauer

Durchschnittliche Aufenthaltsdauer in Tagen

1,1

Durchführung der Befragung: Gelszus Messe- Marktforschung GmbH

BranchenschwerpunkteGastronomie, Ladeneinrichtungen (Branche 33), Nahrungs- und Genussmittel (Branche 24), Möbel, Innenausstattung (Branche 58)

AngebotsschwerpunkteGaststättenausrüstung, Hotelausrüstungen, Nahrungsmittel, Genussmittel, Catering, Großküchenausrüstung, Getränke, Ladenbau, Kühl- und Tiefkühlgeräte für gewerbliche Zwecke, Betriebstechnik, Dienstleistungen

ZutrittFachbesucher

Ausstellerdatenbankonline verfügbar / Zugriff über Internetseite der Veranstaltung

DirektverkaufJa