SÜFFA

Fachmesse für die Fleischbranche

Die aktuellen Kennzahlen werden FKM-zertifiziert.

Statistiken

Kennzahlen10/201510/201710/2018
FKM-Zertifizierung
Flächenzahlen (m²)
Bruttofläche21.00021.00021.100
Nettofläche9.40710.38410.347
Inland9.1279.9269.899
Ausland280458448
Sonderschau­fläche1.6161.6761.697
Aussteller-Standfläche7.7918.7088.650
Halle7.7918.7088.650
Inland7.5118.3508.312
Ausland280358338
Freigelände000
Ausstellerzahlen
Aussteller233245267
Inland217229243
Ausland161624
zus. vertretene Unternehmen812
Inland411
Ausland401
Besucherzahlen
Besucher (Zahl der Eintritte)8.3038.7748.436
Inland7.805*8.335*7.930*
Ausland498*439*506*
* = durch repräsentative Befragung ermittelt
Ausstellerstruktur

Herkunft der Aussteller 2018 aus 11 Ländern
Belgien: 1; Deutschland: 243; Frankreich: 3; Großbritannien und Nordirland: 1; Italien: 2; Niederlande: 2; Österreich: 5; Polen: 2; Schweiz: 6; Spanien: 1; Ungarn: 1

FKM-Fachbesucher-Struktur 2018
Besucher gesamt (Eintritte)8.436Anteil der Fachbesucher97 %
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Herkunft nach Bundesländern
Herkunft Inland gesamt (%)94
davon
Nielsen 10
  • Bremen0
  • Hamburg0
  • Niedersachsen0
  • Schleswig-Holstein0
Nielsen 22
  • Nordrhein-Westfalen2
Nielsen 3a15
  • Hessen7
  • Rheinland-Pfalz6
  • Saarland2
Nielsen 3b61
  • Baden-Württemberg61
Nielsen 420
  • Bayern20
Nielsen 5+60
  • Berlin0
  • Brandenburg0
  • Mecklenburg-Vorpommern0
  • Sachsen-Anhalt0
Nielsen 70
  • Sachsen0
  • Thüringen0
Wirtschaftszweige
Wirtschaftszweige (%)
  • Fleischereihandwerk, Metzgerei, Fleischerfachgeschäft68
  • Fleischverarbeitende Industrie8
  • Zulieferbetrieb für Fleischerhandwerk und Industrie6
  • Schlachthof4
  • Großküche, Gemeinschaftsverpflegung, Kantine2
  • Gastronomie7
  • Imbiss, Fast-Food, Tankstelle2
  • Lebensmittel-, Feinkosteinzelhandel9
  • Catering/Partyservice12
  • Behörde, öffentliche Einrichtung, Verband1
  • Dienstleistung und Beratung5
  • Berufs-/Fach-/Hochschule, Universität2
  • Andere Wirtschaftszweige7
Berufliche Stellung
Berufliche Stellung (%)
  • Selbständiger Unternehmer, Mitinhaber, freiberuflich Tätiger34
  • Geschäftsführer, Vorstandsmitglied, Behördenleiter o. ä.6
  • Bereichsleiter, Betriebsleiter, Werksleiter, Filialleiter, Amtsleiter9
  • Abteilungsleiter, Gruppenleiter, Teamleiter8
  • Anderer Angestellter, Beamter, Facharbeiter15
  • Dozent, Lehrer3
  • Auszubildender10
  • Andere berufliche Stellung3
  • Meister9
  • Schüler/Student2
  • Andere nicht Berufstätige1
Aufgabenbereich
Aufgabenbereich (%)
  • Geschäfts-/Unternehmens-, Betriebsleitung29
  • Forschung, Entwicklung, Konstruktion4
  • Fertigung, Produktion, Qualitätskontrolle26
  • Einkauf, Beschaffung3
  • Finanzen, Rechnungswesen, Controlling1
  • Informations- und Kommunikationstechnik1
  • Personalwesen, Verwaltung1
  • Verkauf, Vertrieb21
  • Marketing, Werbung, PR2
  • Logistik: Lagerhaltung, Materialwirtschaft, Transport1
  • Wartung, Instandhaltung2
  • Anderer Bereich6
  • Schüler/Student2
  • Andere nicht Berufstätige1
Herkunft nach km
Entfernung zum Wohnsitz (%)
  • bis 50 km27
  • bis 100 km23
  • über 100 km bis 300 km35
  • über 300 km15
Herkunft nach Kontinenten
Herkunft Ausland gesamt (%)6
davon
  • EU59
  • Andere europäische Länder31
  • andere Länder11
Herkunft nach Ländern
Länder mit den höchsten Besucheranteilen (%)
  • Schweiz28
Betriebsgröße
Betriebsgröße (%)
  • 1 - 416
  • 5 - 919
  • 10 - 4935
  • 50 - 19915
  • 200 - 4996
  • 500 - 9992
  • 1 000 und mehr4
  • Schüler/Student2
  • Andere nicht Berufstätige1
Einkaufs-/ Beschaffungskompetenz
Einfluss bei Einkaufs-/ Beschaffungsentscheidungen (%)
  • Ausschlaggebend32
  • Mitentscheidend32
  • Beratend20
  • Nicht beteiligt16
  • Schüler/Student0
  • andere nicht Berufstaetige0
Häufigkeit des Messebesuchs
Häufigkeit des Messebesuchs (%)
  • Vorveranstaltung37
  • Frühere Veranstaltungen43
  • Erstmaliger Besuch36
Aufenthaltsdauer
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer in Tagen

1,10

Durchführung der Befragung: Landesmesse Stuttgart GmbH

BranchenschwerpunkteNahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen (Branche 61), Gastronomie, Ladeneinrichtungen (Branche 33)
AngebotsschwerpunkteBetriebstechnik, Rohstoffe, Verkaufsförderung, Feinkost, Transporttechnik, Lagertechnik, Verkaufseinrichtungen, Dienstleistungen, Ladenbau, Handel, Arbeitshygiene, Arbeitsschutz, Ladeneinrichtungen, Fahrzeuge
Zutritt/ÖffnungszeitenFachbesucher
HotelserviceFon: +49 711 2228-100
Fax: +49 711 2228-270hotels@stuttgart-tourist.dehttp://www.stuttgart-tourist.deFon: +49 7131 8884-888
Fax: +49 7131 8884-899info@travelpoint.dehttp://www.travelpoint.de
Ausstellerdatenbankonline verfügbar / Zugriff über Internetseite der Veranstaltung
DirektverkaufNein

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Landesmesse Stuttgart GmbH

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