HOGA Nürnberg

Salón de la Gastronomía, Industria Hotelera y Servicios de Restauración Colectiva

Las cifras actuales han sido certificadas por el organismo FKM (asociación para el control voluntario de las cifras de ferias y exposiciones).

Estadísticas

cifras1/20171/201910/20211)
Certificado FKM
Superficie (m²)
superficie bruta40.20039.60019.400
surface nette22.62320.8387.092
Superficie especial para presentaciones2.012972420
Surface stands exposants20.61119.8666.672
cubierta20.61119.8666.672
nacional19.19318.2055.884
extranjero1.4181.661788
recinto al aire libre000
Cifras expositores
Expositores673727310
nacional581646276
extranjero928134
otras empresas representadas192115
nacional151411
extranjero474
Cifras visitantes
Visitantes (entradas)22.43419.7828.443
1) Para evaluar las cifras clave de: La exhibicíon tuvo lugar durante la pandemia que comenzó en enero 2020.
Perfil de los expositores

Procedencia de los expositores 2021 de 11 países
Alemania: 276; Austria: 19; Checa: 1; Eslovenia: 1; España: 1; Francia: 2; Italia: 2; Países Bajos: 2; Polonia: 2; Reino Unido: 1; Suiza: 3

FKM Trade visitors profile 2019
Visitors total (number of entries)19.782Proportion of trade visitors90 %
Open all information
Origin according to federal states
Total Germany (%)99
of which
Nielsen 10
  • Bremen0
  • Hamburg0
  • Lower Saxony0
  • Schleswig-Holstein0
Nielsen 21
  • North Rhine-Westphalia1
Nielsen 3a2
  • Hesse1
  • Rhineland-Palatinate1
  • Saarland0
Nielsen 3b3
  • Baden-Württemberg3
Nielsen 490
  • Bavaria90
Nielsen 5+61
  • Berlin1
  • Brandenburg0
  • Mecklenburg-West Pommerania0
  • Saxony-Anhalt0
Nielsen 74
  • Saxony1
  • Thuringia3
Economic sector
Economic sector (%)
  • Restaurants, public houses36
  • Hotel26
  • Baker's/confectioner's5
  • Café, bistro7
  • Catering8
  • Boarding house3
  • Canteen/large-scale kitchen8
  • Fast food/snack bar3
  • Street Food3
  • Butcher's4
  • Franchise restaurant3
  • Nightclub, bar3
  • Other sectors8
  • Student6
  • Other not gainfully employed3
Professional position
Professional position (%)
  • Entrepreneur, co-owner, freelancer33
  • Managing director, board member, head of an authority etc.5
  • Area manager, works manager, plant manager, branch manager, head of public office6
  • Department head, group head, team leader12
  • Other salaried staff, civil servant, skilled worker11
  • Lecturer, teacher1
  • Trainee19
  • Other position4
  • Student6
  • Other not gainfully employed3
Area of responsibility
Area of responsibility (%)
  • Management34
  • Research/development/design1
  • Manufacturing, production, quality control12
  • Buying/procurement8
  • Finance/accounting, controlling1
  • Information and communication technology1
  • Personnel administration, administration3
  • Sales9
  • Marketing, advertising, PR1
  • Logistics: material management, storage, transport0
  • Maintenance/repairs1
  • Other area19
  • Student6
  • Other not gainfully employed3
Origin by km
Distance to home (%)
  • up to 50 km42
  • more than 50 km up to 100 km26
  • more than 100 km up to 300 km27
  • over 300 km5
Origin by continents
Foreign origin total (%)1
    Origin by countries
    Countries with the highest visitor shares (%)
      Size of company/organization
      Size of company/organization (%)
      • 1 - 418
      • 5 - 917
      • 10 - 4931
      • 50 - 19910
      • 200 - 4995
      • 500 - 9995
      • 1 000 and more5
      • Student6
      • Other not employed3
      Purchasing/ Procurement powers
      Influence on purchasing/procurement decisions (%)
      • decisively34
      • collectively29
      • in an advisory capacity/organization15
      • no14
      • Student6
      • Other not gainfully employed3
      Frequency of trade fair visits
      Frequency of trade fair visits (%)
      • Previous event32
      • Earlier events41
      • First visit42
      Length of stay
      Average length of stay (days)

      1,10

      Survey conducted by: Gelszus Messe- Marktforschung GmbH

      Sector principalGastronomía y mobiliario de hostelería (sector 33), Alimentación y bebidas (sector 24), Muebles y equipamiento de interiores (sector 58)
      Segmento de la ofertaequipamiento de hostelería, equipos para hoteles, productos alimenticios, estimulantes, catering, equipos para grandes cocinas, bebidas, construcción de tiendas, frigoríficos y congeladores para fines industriales, técnicas empresariales, prestación de servicios
      Accessovisitantes profesionales
      Base de datos de los expositoresdisponible en línea en Internet / acceso por la 'Home Page' de la feria
      Venta directa permitida?



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