südback

Feria especializada de panadería y repostería

Recinto ferial

Messe StuttgartStuttgartAlemania

Citas

23.09.-26.09.201721.09.-24.09.201922.10.-25.10.2022frecuencia: anualmenteannée de mise en placeaño de fundación: 1978

Organizador

Landesmesse Stuttgart GmbH Messepiazza 170629 StuttgartAlemaniaFon: +49 711 18560-0Fax: +49 711 18560-2440info@messe-stuttgart.dehttp://www.messe-stuttgart.de
Equipo del proyectoFon: +49 711 18560-2375Fax: +49 711 18560-2008jens.kohler@messe-stuttgart.dehttp://www.suedback.de

Promotor/Patrocinador

BÄKOLandesinnungsverband für das Württembergische Bäckerhandwerk e.V.

Las cifras actuales han sido certificadas por el organismo FKM (asociación para el control voluntario de las cifras de ferias y exposiciones).

Estadísticas

cifras10/201410/20169/2017
Certificado FKM
Superficie (m²)
superficie bruta53.40053.40054.100
surface nette29.94230.36831.096
Superficie especial para presentaciones750750751
Surface stands exposants29.19229.61830.345
cubierta29.18029.59630.311
nacional25.42525.70925.971
extranjero3.7553.8874.340
recinto al aire libre122234
nacional122234
extranjero000
Cifras expositores
Expositores646691656
nacional554570543
extranjero92121113
otras empresas representadas262513
nacional221910
extranjero463
Cifras visitantes
Visitantes (entradas)33.37138.65137.126
nacional29.366*32.080*31.186*
extranjero4.005*6.571*5.940*
* = obtenido en una encuesta representativa
Perfil de los expositores

Procedencia de los expositores 2017 de 20 países
Alemania: 543; Austria: 23; Bélgica: 6; Canadá: 1; Checa: 5; Croacia: 1; Dinamarca: 2; España: 1; Francia: 15; Hungría: 2; Italia: 15; Japón: 1; los Estados Unidos: 2; Luxemburgo: 1; Países Bajos: 14; Polonia: 3; Reino Unido: 1; Suecia: 1; Suiza: 15; Turquía: 4

FKM Trade visitors profile 2017
Visitors total (number of entries)37.126Proportion of trade visitors94 %
Open all information
Origin according to federal states
Total Germany (%)84
of which
Nielsen 13
  • Bremen0
  • Hamburg0
  • Lower Saxony0
  • Schleswig-Holstein0
Nielsen 26
  • North Rhine-Westphalia6
Nielsen 3a11
  • Hesse5
  • Rhineland-Palatinate5
  • Saarland0
Nielsen 3b57
  • Baden-Württemberg57
Nielsen 421
  • Bavaria21
Nielsen 5+61
  • Berlin0
  • Brandenburg0
  • Mecklenburg-West Pommerania0
  • Saxony-Anhalt0
Nielsen 72
  • Saxony0
  • Thuringia0
Economic sector
Economic sector (%)
  • Bakery trade19
  • Confectioner's trade8
  • Baker's/confectioner's Trade42
  • Bread and baked goods industry18
  • Other industry7
  • Café, coffee shop14
  • Ice cream parlours4
  • Catering8
  • Hotel3
  • Fast food, snacks, petrol stations2
  • Canteen, large-scale caterer, caterer3
  • Food, delicatessen, beverages trade4
  • Service and consulting6
  • Colleges, universities, polytechnic, institutes4
  • Other sectors5
Professional position
Professional position (%)
  • Entrepreneur, co-owner, freelancer25
  • Managing director, board member, head of an authority etc.5
  • Area manager, works manager, plant manager, branch manager, head of public office9
  • Department head, group head, team leader10
  • Other salaried staff, civil servant, skilled worker21
  • Lecturer, teacher2
  • Trainee13
  • Foreman, master craftsman8
  • Student3
  • Other not gainfully employed1
Area of responsibility
Area of responsibility (%)
  • Management26
  • Research/development/design4
  • Manufacturing, production, quality control33
  • Buying/procurement4
  • Finance/accounting, controlling1
  • Information and communication technology1
  • Personnel administration, administration1
  • Sales16
  • Marketing, advertising, PR1
  • Logistics: storage, material management, transport1
  • Maintenance/repairs1
  • Other area6
  • Student3
  • Other not gainfully employed1
Origin by km
Distance to home (%)
  • up to 50 km24
  • up to 100 km18
  • more than 100 km up to 300 km34
  • over 300 km25
Origin by continents
Foreign origin total (%)16
of which
  • EU65
  • Other european countries27
  • Other countries8
Origin by countries
Countries with the highest visitor shares (%)
  • Austria21
  • Switzerland16
Size of company/organization
Size of company/organization (%)
  • 1 - 413
  • 5 - 914
  • 10 - 4926
  • 50 - 19921
  • 200 - 49910
  • 500 - 9996
  • 1 000 and more6
  • Student3
  • Other not employed1
Purchasing/ Procurement powers
Influence on purchasing/procurement decisions (%)
  • decisively26
  • collectively27
  • in an advisory capacity/organization23
  • no21
  • Student3
  • Other not gainfully employed1
Frequency of trade fair visits
Frequency of trade fair visits (%)
  • Previous event44
  • Earlier events43
  • First visit34
Length of stay
Average length of stay (days)

1,30

Survey conducted by: Landesmesse Stuttgart GmbH

Sector principalMaquinaria de procesamiento de alimentos y envasado (sector 61), Gastronomía y mobiliario de hostelería (sector 33), Alimentación y bebidas (sector 24)
Segmento de la ofertamedios para la panadería y pastelería, hornos, artículos de panadería y pastelería, equipos de confitería, máquinas de confitería, vestuario laboral, técnicas empresariales, instalaciones para café, prestación de servicios, máquinas etiquetadoras, comestibles finos, artículos de gastronomía, higiene, café, sistemas de caja, técnicas del frío, equipamiento de confitería y pastelería, confitería, construcción de tiendas, instalaciones para tiendas, técnica de luz, productos lácteos, materias primas, chocolate, software, helados, alimentos congelados, promoción de ventas, material de envase y embalaje, técnicas de envase y embalaje
Horario/accessovisitants profesionales:
todos los dí 09:00-18:00 hora
Precios de las entradasday ticket EUR 35.00, 2-day ticket EUR 56.00, season ticket EUR 72.00
Hotel serviceFon: +49 711 2228-100
Fax: +49 711 2228-270hotels@stuttgart-tourist.dehttp://www.stuttgart-tourist.deFon: +49 7131 8884-888
Fax: +49 7131 8884-899info@travelpoint.dehttp://www.travelpoint.de
Base de datos de los expositoresdisponible en línea en Internet / acceso por la 'Home Page' de la feria
Precio de alquiler del standstand adosado de EUR 159.00/m²
Venta directa permitida?No

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Landesmesse Stuttgart GmbH

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