HOGA Nürnberg

Salon de la Gastronomie, de l'Hôtellerie et de la Restauration Collective

Parc d'exposition

MessezentrumNurembergAllemagne

Dates

12/01/-14/01/2025roulement: biennalannée de mise en place: 1950

Organisateur

AFAG Messen und Ausstellungen GmbH Messezentrum 190471 NurembergAllemagneFon: +49 911 98833-0Fax: +49 911 98833-500info@afag.dehttp://www.afag.de

Équipe chargée du projetFon: +49 911 98833-540Fax: +49 911 98833-549info@hoga-messe.dehttp://www.hoga-messe.de

Acteur/sponsor

DEHOGA Bayern e.V.

Les données actuelles font l'objet d'une certification FKM

Statistiques

Chiffres	1/2019	10/2021₁₎	1/2023
Certification FKM
Surfaces (m²)
surface brute	39.600	19.400	26.900
superficie neta	20.838	7.092	9.939
Surfaces stands exposants	972	420	257
Superficie stands expositores	19.866	6.672	9.682
convertes	19.866	6.672	9.682
national	18.205	5.884	8.552
étranger	1.661	788	1.130
air libre	0	0	0
Chiffres exposants
Exposants	727	310	451
national	646	276	393
étranger	81	34	58
autres entreprises représentées	21	15	6
national	14	11	4
étranger	7	4	2
Chiffres visiteurs
Visiteurs (entrées)	19.782	8.443	13.222

₁₎Pour évaluer les chiffres clés: L'exposition a eu lieu pendant la pandémie de la Corona, qui a débuté en janvier 2020.

Structure des exposants

Origine des exposants 2023 de 14 pays
Allemagne: 393; Autriche: 24; Belgique: 2; Danemark: 1; France: 1; Italie: 11; Liechtenstein: 1; Pays-Bas: 7; Pologne: 1; République tchèque: 1; Royaume-Uni: 1; Slovénie: 2; Suisse: 5; Turquie: 1

FKM Trade visitors profile 2019

Visitors total (number of entries)19.782Proportion of trade visitors90 %

Open all information

Origin according to federal states

Total Germany (%)99

of which

Nielsen 10

Bremen0
Hamburg0
Lower Saxony0
Schleswig-Holstein0

Nielsen 21

North Rhine-Westphalia1

Nielsen 3a2

Hesse1
Rhineland-Palatinate1
Saarland0

Nielsen 3b3

Baden-Württemberg3

Nielsen 490

Bavaria90

Nielsen 5+61

Berlin1
Brandenburg0
Mecklenburg-West Pommerania0
Saxony-Anhalt0

Nielsen 74

Saxony1
Thuringia3

Economic sector

Economic sector (%)

Restaurants, public houses36
Hotel26
Baker's/confectioner's5
Café, bistro7
Catering8
Boarding house3
Canteen/large-scale kitchen8
Fast food/snack bar3
Street Food3
Butcher's4
Franchise restaurant3
Nightclub, bar3
Other economic sectors8
Student6
other non-professionals3

Professional position

Professional position (%)

Entrepreneur, co-owner, freelancer33
Managing director, board member, head of an authority etc.5
Area manager, works manager, plant manager, branch manager, head of public office6
Department head, group head, team leader12
Other salaried staff, civil servant, skilled worker11
Lecturer, teacher1
Trainee19
Other position4
Student6
Other not gainfully employed3

Area of responsibility

Area of responsibility (%)

Management34
Research/development/design1
Manufacturing, production, quality control12
Buying/procurement8
Finance/accounting, controlling1
Information and communication technology1
Personnel administration, administration3
Sales9
Marketing, advertising, PR1
Logistics: material management, storage, transport0
Maintenance/repairs1
Other area19
Student6
Other not gainfully employed3

Origin by km

Distance to home (%)

up to 50 km42
more than 50 km up to 100 km26
more than 100 km up to 300 km27
over 300 km5

Origin by continents

Foreign origin total (%)1

Origin by countries

Countries with the highest visitor shares (%)

Size of company/organization

Size of company/organization (%)

1 - 418
5 - 917
10 - 4931
50 - 19910
200 - 4995
500 - 9995
1 000 and more5
Student6
Other not employed3

Purchasing/ Procurement powers

Influence on purchasing/procurement decisions (%)

decisively34
collectively29
in an advisory capacity/organization15
no14
Student6
Other not gainfully employed3

Frequency of trade fair visits

Frequency of trade fair visits (%)

Previous event32
Earlier events41
First visit42

Length of stay

Average length of stay (days)

1,10

Survey conducted by: Gelszus Messe- Marktforschung GmbH

Secteur principalGastronomie, aménagement de magasins (secteur 33), Denrées alimentaires (secteur 24), Meubles, décoration intérieure (secteur 58)

Offre principaleéquipement pour la restauration, matériel d'hôtellerie, produits alimentaires, stimulants, catering, équipement des grandes cuisines, boissons, aménagement de magasins, réfrigérateurs et congélateurs à usage professionnel, technique d'exploitation, prestations de services

Accèsvisiteurs professionnels

Banque de donnéesdisponible sur l'Internet / par le site internet de la manifestation

Vente directe permise?Oui