INTERGASTRA

Le salon leader de l'hôtellerie et de la gastronomie / Gelatissimo - World of gelato

Parc d'exposition

Messe StuttgartStuttgartAllemagne

Dates

05.02.-09.02.2022roulement: biennalannée de mise en place: 1967

Organisateur

Landesmesse Stuttgart GmbH Messepiazza 170629 StuttgartAllemagneFon: +49 711 18560-0Fax: +49 711 18560-2440info@messe-stuttgart.dehttp://www.messe-stuttgart.de
Équipe chargée du projetFon: +49 711 18560-2593Fax: +49 711 18560-2008info@messe-stuttgart.dehttp://www.intergastra.de

Acteur/sponsor

DEHOGA Baden-WürttembergLandesinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg

Les données actuelles font l'objet d'une certification FKM

Statistiques

Chiffres2/20142/20162/2018
Certification FKM
Surfaces (m²)
surface brute102.700102.200117.100
superficie neta48.20651.93157.953
Surfaces stands exposants2.2852.4992.725
Superficie stands expositores45.92149.43255.228
convertes45.92149.27255.201
national39.20441.43445.263
étranger6.7177.8389.938
air libre016027
national011527
étranger0450
Chiffres exposants
Exposants1.2291.2971.422
national1.0041.0191.110
étranger225278312
autres entreprises représentées6059121
national424079
étranger181942
Chiffres visiteurs
Visiteurs (entrées)88.69696.18998.677
national86.922*93.303*94.730*
étranger1.774*2.886*3.947*
* = déterminé par une enquête représentative
Structure des exposants

Origine des exposants 2018 de 27 pays
Allemagne: 1110; Autriche: 61; Belgique: 9; Chine: 4; Danemark: 4; Espagne: 7; États-Unis: 1; France: 18; Grèce: 3; Irlande: 2; Israël: 1; Italie: 124; Liechtenstein: 2; Luxembourg: 3; Mexique: 1; Pays-Bas: 20; Pologne: 13; Portugal: 1; République de Corée: 1; République tchèque: 5; Royaume-Uni: 6; Saint-Marin: 1; Slovaquie: 2; Slovénie: 3; Suède: 3; Suisse: 14; Turquie: 3

FKM Trade visitors profile 2018
Visitors total (number of entries)98.677Proportion of trade visitors92 %
Open all information
Origin according to federal states
Total Germany (%)96
of which
Nielsen 11
  • Bremen0
  • Hamburg0
  • Lower Saxony0
  • Schleswig-Holstein0
Nielsen 22
  • North Rhine-Westphalia2
Nielsen 3a9
  • Hesse4
  • Rhineland-Palatinate5
  • Saarland1
Nielsen 3b72
  • Baden-Württemberg72
Nielsen 414
  • Bavaria14
Nielsen 5+61
  • Berlin0
  • Brandenburg0
  • Mecklenburg-West Pommerania0
  • Saxony-Anhalt0
Nielsen 71
  • Saxony0
  • Thuringia0
Economic sector
Economic sector (%)
  • Hotels/guest house21
  • Catering, restaurant 43
  • Franchise restaurant5
  • Canteens, large-scale caterer, home and hospital caterers11
  • Ice cream parlours8
  • Bakery, confectionery, patisserie7
  • Café, coffee shop11
  • Planning/architecture/interior furnishings4
  • Discotheques, bars, trend gastronomy, scene catering4
  • Butchers' trade, butchers, butcher's shop3
  • Fast food, snacks, petrol stations5
  • Food, drinks trade, trade chain9
  • Food industry/non-food industry5
  • Colleges, universities, institutes4
  • Service and consulting8
  • Other9
Professional position
Professional position (%)
  • Entrepreneur, co-owner, freelancer35
  • Managing director, board member, head of an authority etc.8
  • Area manager, works manager, plant manager, branch manager, head of public office7
  • Department head, group head, team leader12
  • Other salaried staff, civil servant, skilled worker17
  • Lecturer, teacher1
  • Trainee10
  • Other position4
  • Student3
  • Other not gainfully employed2
Origin by km
Distance to home (%)
  • up to 50 km35
  • up to 100 km22
  • more than 100 km up to 300 km34
  • over 300 km9
Origin by continents
Foreign origin total (%)4
of which
  • EU62
  • Other european countries29
  • Other countries9
Origin by countries
Countries with the highest visitor shares (%)
  • Switzerland22
  • Austria19
  • Italy16
Size of company/organization
Size of company/organization (%)
  • 1 - 423
  • 5 - 915
  • 10 - 4926
  • 50 - 19915
  • 200 - 4995
  • 500 - 9994
  • 1 000 and more6
  • Student3
  • Other not employed2
Purchasing/ Procurement powers
Influence on purchasing/procurement decisions (%)
  • decisively29
  • collectively28
  • in an advisory capacity/organization22
  • no15
  • Student3
  • Other not gainfully employed2
Frequency of trade fair visits
Frequency of trade fair visits (%)
  • Previous event41
  • Earlier events33
  • First visit39
Length of stay
Average length of stay (days)

1,20

Survey conducted by: Landesmesse Stuttgart GmbH

Secteur principalGastronomie, aménagement de magasins (secteur 33), Denrées alimentaires (secteur 24)
Offre principalematériel d'hôtellerie, aménagement d'hôtel, installations pour cafés, équipement pour pâtisseries, couverts, produits alimentaires, stimulants, boissons, denrées fines, équipement de restaurants, systèmes caissiers, informatique, électronique de loisirs, machines de fabrication de crème glacée, appareils de cuisine, décorations de table, catering, Produits frais prêts à consommer, gastronomie, café, machines de cuisine, aménagement de magasins, gastronomie de plein air, vaisselle en porcelaine, crèmes glacées, produits surgelés
Horaires d'ouverture/accèsvisiteurs professionnels
Hotel serviceFon: +49 711 2228-100
Fax: +49 711 2228-270hotels@stuttgart-tourist.dehttp://www.stuttgart-tourist.deFon: +49 7131 8884-888
Fax: +49 7131 8884-899info@travelpoint.dehttp://www.travelpoint.de
Banque de donnéesdisponible sur l'Internet / par le site internet de la manifestation
Vente directe permise?Non

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Landesmesse Stuttgart GmbH

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