SÜFFA

Salon professionnel de la boucherie-charcuterie

Parc d'exposition

Messe StuttgartStuttgartAllemagne

Dates

06.11.-08.11.2021roulement: annuelannée de mise en place: 1984

Organisateur

Landesmesse Stuttgart GmbH Messepiazza 170629 StuttgartAllemagneFon: +49 711 18560-0Fax: +49 711 18560-2440info@messe-stuttgart.dehttp://www.messe-stuttgart.de
Équipe chargée du projetFon: +49 711 18560-2711Fax: +49 711 18560-2008sophie.staehle@messe-stuttgart.dehttp://www.sueffa.de

Acteur/sponsor

Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg

Les données actuelles font l'objet d'une certification FKM

Statistiques

Chiffres10/201510/201710/2018
Certification FKM
Surfaces (m²)
surface brute21.00021.00021.100
superficie neta9.40710.38410.347
Surfaces stands exposants1.6161.6761.697
Superficie stands expositores7.7918.7088.650
convertes7.7918.7088.650
national7.5118.3508.312
étranger280358338
air libre000
Chiffres exposants
Exposants233245267
national217229243
étranger161624
autres entreprises représentées812
national411
étranger401
Chiffres visiteurs
Visiteurs (entrées)8.3038.7748.436
national7.805*8.335*7.930*
étranger498*439*506*
* = déterminé par une enquête représentative
Structure des exposants

Origine des exposants 2018 de 11 pays
Allemagne: 243; Autriche: 5; Belgique: 1; Espagne: 1; France: 3; Hongrie: 1; Italie: 2; Pays-Bas: 2; Pologne: 2; Royaume-Uni: 1; Suisse: 6

FKM Trade visitors profile 2018
Visitors total (number of entries)8.436Proportion of trade visitors97 %
Open all information
Origin according to federal states
Total Germany (%)94
of which
Nielsen 11
  • Bremen0
  • Hamburg0
  • Lower Saxony0
  • Schleswig-Holstein0
Nielsen 22
  • North Rhine-Westphalia2
Nielsen 3a14
  • Hesse7
  • Rhineland-Palatinate6
  • Saarland2
Nielsen 3b61
  • Baden-Württemberg61
Nielsen 420
  • Bavaria20
Nielsen 5+62
  • Berlin0
  • Brandenburg0
  • Mecklenburg-West Pommerania0
  • Saxony-Anhalt0
Nielsen 71
  • Saxony0
  • Thuringia0
Economic sector
Economic sector (%)
  • Butchers' trade, butchers, butcher's shop68
  • Meat-processing industry8
  • Supplier to the butchers' trade and industry6
  • butchery4
  • Large kitchen, catering, canteen2
  • Catering7
  • Snack, fast-food, filling station2
  • Food and delicatessen trade9
  • Catering/party service12
  • Public authority, services, association1
  • Service and consulting5
  • Vocational school/polytechnic/university2
  • Other sectors7
Professional position
Professional position (%)
  • Entrepreneur, co-owner, freelancer34
  • Managing director, board member, head of an authority etc.6
  • Area manager, works manager, plant manager, branch manager, head of public office9
  • Department head, group head, team leader8
  • Other salaried staff, civil servant, skilled worker15
  • Lecturer, teacher3
  • Trainee10
  • Other position3
  • Foreman, master craftsman9
  • Student2
  • Other not gainfully employed1
Area of responsibility
Area of responsibility (%)
  • Management29
  • Research/development/design4
  • Manufacturing, production, quality control26
  • Buying/procurement3
  • Finance/accounting, controlling1
  • Information and communication technology1
  • Personnel administration, administration1
  • Sales21
  • Marketing, advertising, PR2
  • Logistics: storage, material management, transport1
  • Maintenance/repairs2
  • Other area6
  • Student2
  • Other not gainfully employed1
Origin by km
Distance to home (%)
  • up to 50 km27
  • up to 100 km23
  • more than 100 km up to 300 km35
  • over 300 km15
Origin by continents
Foreign origin total (%)6
of which
  • EU59
  • Other european countries31
  • Other countries11
Origin by countries
Countries with the highest visitor shares (%)
  • Switzerland28
Size of company/organization
Size of company/organization (%)
  • 1 - 416
  • 5 - 919
  • 10 - 4935
  • 50 - 19915
  • 200 - 4996
  • 500 - 9992
  • 1 000 and more4
  • Student2
  • Other not employed1
Purchasing/ Procurement powers
Influence on purchasing/procurement decisions (%)
  • decisively32
  • collectively32
  • in an advisory capacity/organization20
  • no16
  • Student0
  • Other not gainfully employed0
Frequency of trade fair visits
Frequency of trade fair visits (%)
  • Previous event37
  • Earlier events43
  • First visit36
Length of stay
Average length of stay (days)

1,10

Survey conducted by: Landesmesse Stuttgart GmbH

Secteur principalProduits alimentaires et machines d'emballage (secteur 61), Gastronomie, aménagement de magasins (secteur 33)
Offre principaletechnique d'exploitation, produits bruts, promotion des ventes, denrées fines, technique du transport, techniques de stockage, installations de vente, prestations de services, aménagement de magasins, commerce, hygiène du travail, protection du travail, équipements pour magasins, véhicules
Horaires d'ouverture/accèsvisiteurs professionnels
Hotel serviceFon: +49 711 2228-100
Fax: +49 711 2228-270hotels@stuttgart-tourist.dehttp://www.stuttgart-tourist.deFon: +49 7131 8884-888
Fax: +49 7131 8884-899info@travelpoint.dehttp://www.travelpoint.de
Banque de donnéesdisponible sur l'Internet / par le site internet de la manifestation
Vente directe permise?Non

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Landesmesse Stuttgart GmbH

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