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INTERNORGA

Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien

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Termin

08.03.-12.03.2024
14.03.-18.03.2025 13.03.-17.03.2026
Turnus: jährlich
Gründungsjahr: 1921
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Messegelände

Messegelände
Hamburg
Deutschland

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Veranstalter

Hamburg Messe und Congress GmbH

Messeplatz 1
20357 Hamburg
Deutschland
Fon: +49 40 3569-0
Fax: +49 40 3569-2203
info@hamburg-messe.dehttp://www.hamburg-messe.de

Projektteam

info@internorga.comhttp://www.internorga.com
Fon: +49 40 3569-2431
Fax: +49 40 3569-2184

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Branchenschwerpunkte

Gastronomie, Ladeneinrichtungen (Branche 33)
Nahrungs- und Genussmittel (Branche 24)

Angebotsschwerpunkte

Backmittel
Backöfen
Backwaren
Bäckereiausrüstung
Bäckereimaschinen
Berufsbekleidung
Bestecke
Bettwäsche
Gastronomiebedarf
Gaststätteneinrichtungen
Gedeckter Tisch
Getränke
Großküchenausrüstung
Hoteleinrichtungen
Kaffee
Kassensysteme
Konditoreiausrüstung
Küchengeräte
Küchenmaschinen
Kühltechnik
Ladenbau
Nahrungsmittel
Objektmöbel
Porzellan-Tafelgeschirr
Speiseeis
Speiseeismaschinen
Spirituosen
Tiefkühlkost
Tischwäsche
Bier
Grillgeräte

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Zutritt

Fachbesucher

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Träger/Sponsor

DEHOGA-Landesverbände von Hamburg, Schleswig-Holstein, Bremen, Niedersachsen, Lippe und Sachsen-Anhalt

Statistiken

Kennzahlen
3/2024
Akkreditierte Medienvertreter
500, aus dem Ausland 15
Prüfung
Aussteller
1.146
Inland
855
Ausland
291
zus. vertretene Unternehmen
0
Besucher (Zahl der Eintritte)
77.062
Inland
72.537
Ausland
4.525
Bruttofläche
83.800
Nettofläche
45.496
Sonderschaufläche
1.258
Aussteller-Standfläche
44.238
Halle
43.572
Inland
36.215
Ausland
7.357
Freigelände
666
Inland
566
Ausland
100
Herkunft der Aussteller 2024 aus 31 Ländern
Belgien8
Brasilien1
China, Volksrepublik6
Costa Rica1
Deutschland855
Dänemark6
Estland1
Finnland1
Frankreich12
Griechenland10
Großbritannien und Nordirland7
Indonesien1
Irland11
Island1
Israel2
Italien62
Korea, Republik1
Luxemburg1
Niederlande34
Polen11
Schweden7
Schweiz20
Slowenien2
Spanien18
Thailand1
Tschechien3
Türkei5
USA5
Ungarn2
Vereinigte Arabische Emirate1
Österreich50
FKM-Fachbesucher-Struktur
3/2024
Besucher (Zahl der Eintritte)
77062
Anteil der Fachbesucher
87%
Herkunft Inland gesamt (%)
94
Bremen
3
Hamburg
17
Niedersachsen
20
Schleswig-Holstein
14
Nordrhein-Westfalen
17
Hessen
4
Rheinland-Pfalz
2
Saarland
1
Baden-Württemberg
3
Bayern
4
Berlin
5
Brandenburg
2
Mecklenburg-Vorpommern
3
Sachsen-Anhalt
2
Sachsen
3
Thüringen
1
Berufliche Stellung (%)
Selbständige/r Unternehmer/-in, Mitinhaber, freiberuflich Tätige/r
24
Geschäftsführer/-in, Vorstandsmitglied, Behördenleiter/-in o.ä.
6
Bereichsleiter/-in, Betriebs-, Werks-, Filialleiter/-in, Amtsleiter/-in
10
Abteilungsleiter/-in, Gruppenleiter/-in, Teamleiter/-in
16
Anders angestellt, Beamter/Beamtin, Facharbeiter/-in
21
Dozent/-in, Lehrer/-in
1
Auszubildende/r
12
Andere berufliche Stellung
3
Schüler/-in, Student/-in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Aufgabenbereich (%)
Geschäfts-/Unternehmens-, Betriebsleitung
26
Forschung und Entwicklung, Konstruktion
2
Einkauf, Beschaffung
3
Finanzen, Rechnungswesen, Controlling
1
Informations-, Kommunikationstechnik
1
Personalwesen, Verwaltung
2
Verkauf, Vertrieb
9
Marketing, Werbung, PR
3
Logistik: Materialwirtschaft, Lager, Transport
1
Wartung, Instandhaltung
1
Anderer Bereich
5
Schüler/-in; Student/-in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Service
12
Backstube
3
Küche, Produktion
24
Wirtschaftszweige (%)
Restaurant, Gaststätte
27
Hotellerie/Pension
17
Systemgastronomie
5
Bäckerei, Konditorei, Café
4
Catering
4
Industrie (Food, Nonfood)
4
GV Schule
3
Großküchenfachhandel
3
GV Kantine
2
GV Klinik, Heim
2
Lebensmittel-Einzelhandel
2
Getränkefachgroßhandel
2
Coffeeshop
1
Imbiss- und Snackbetrieb, Tankstelle
1
Discothek, Nightclub, Bar
1
Fleischerei
1
Inneneinrichtung
1
Andere Wirtschaftszweige
11
Fachschüler, Schüler, Student
6
Andere nicht Berufstätige
1
Entfernung zum Wohnsitz (%)
bis 50 km
24
über 50 km bis 100 km
11
über 100 km bis 300 km
33
über 300 km
32
Herkunft Ausland gesamt (%)
6
EU
75
Andere europäische Länder
18
Andere Länder
7
Länder mit den höchsten Besucheranteilen (%)
Österreich
16
Niederlande
14
Dänemark
10
Schweiz
9
Italien
6
Betriebsgröße (%)
1 - 4
14
5 - 9
12
10 - 49
26
50 - 199
19
200 - 499
7
500 - 999
5
1 000 und mehr
10
Schüler/-in; Student/-in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Einfluss bei Einkaufs-/ Beschaffungsentscheidungen (%)
Ausschlaggebend
29
Mitentscheidend
34
Beratend
19
Nicht beteiligt
11
Student/in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Häufigkeit des Messebesuchs (%)
Vorveranstaltung
22
Frühere Veranstaltungen
43
Erstmaliger Besuch
48
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer in Tagen
1.3
Durchführung der Befragung: Gelszus Messe- Marktforschung GmbH
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