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SÜFFA

Fachmesse für die Fleischbranche

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Termin

18.09.-20.09.2021
21.10.-23.10.2023 28.09.-30.09.2024 07.11.-09.11.2026 Oktober 2027
Turnus: jährlich
Gründungsjahr: 1984
location_on

Messegelände

Messe Stuttgart
Stuttgart
Deutschland

domain
Veranstalter

Landesmesse Stuttgart GmbH & Co. KG

Messepiazza 1
70629 Stuttgart
Deutschland
Fon: +49 711 18560-0
Fax: +49 711 18560-2440
info@messe-stuttgart.dehttp://www.messe-stuttgart.de

Projektteam

sophie.staehle@messe-stuttgart.dehttp://www.sueffa.de

adjust

Branchenschwerpunkte

Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen (Branche 61)
Gastronomie, Ladeneinrichtungen (Branche 33)

Angebotsschwerpunkte

Betriebstechnik
Rohstoffe
Verkaufsförderung
Feinkost
Transporttechnik
Lagertechnik
Verkaufseinrichtungen
Dienstleistungen
Ladenbau
Handel
Arbeitshygiene
Arbeitsschutz
Ladeneinrichtungen
Fahrzeuge

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Zutritt

Fachbesucher

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Träger/Sponsor

Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg

Statistiken

Kennzahlen
9/2021 1)
Prüfung
Aussteller
172
Inland
158
Ausland
14
zus. vertretene Unternehmen
3
Besucher (Zahl der Eintritte)
4.678
Inland
4.397
Ausland
281
Fachbesucher
Inland
Ausland
Bruttofläche
21.000
Nettofläche
5.572
Sonderschaufläche
Aussteller-Standfläche
5.572
Halle
5.572
Inland
5.240
Ausland
332
Freigelände
0
Inland
Ausland
1) Zur Bewertung der Kennzahlen: Messe fand im Zeitraum der im Januar 2020 beginnenden Corona-Pandemie statt.
Herkunft der Aussteller 2021 aus 9 Ländern
Deutschland158
Frankreich1
Großbritannien und Nordirland1
Island1
Polen1
Schweiz2
Spanien1
Ungarn1
Österreich6
FKM-Fachbesucher-Struktur
2018
Besucher (Zahl der Eintritte)
8.436
Anteil der Fachbesucher
97%
Herkunft Inland gesamt (%)
94
Bremen
0
Hamburg
0
Niedersachsen
0
Schleswig-Holstein
0
Nordrhein-Westfalen
2
Hessen
7
Rheinland-Pfalz
6
Saarland
2
Baden-Württemberg
61
Bayern
20
Berlin
0
Brandenburg
0
Mecklenburg-Vorpommern
0
Sachsen-Anhalt
0
Sachsen
0
Thüringen
0
Berufliche Stellung (%)
Selbständige/r Unternehmer/-in, Mitinhaber/-in, freiberuflich Tätige/r
34
Geschäftsführer/-in, Vorstandsmitglied, Behördenleiter/-in o.ä.
6
Bereichsleiter/-in, Betriebs-, Werks-, Filialleiter/-in, Amtsleiter/-in
9
Abteilungsleiter/-in, Gruppenleiter/-in, Teamleiter/-in
8
Anders angestellt, Beamter/Beamtin, Facharbeiter/-in
15
Dozent/-in, Lehrer/-in
3
Auszubildende/r
10
Andere berufliche Stellung
3
Meister
9
Schüler/-in, Student/-in
2
Andere nicht Berufstätige
1
Aufgabenbereich (%)
Geschäfts-/Unternehmens-, Betriebsleitung
29
Forschung, Entwicklung, Konstruktion
4
Fertigung, Produktion, Qualitätskontrolle
26
Einkauf, Beschaffung
3
Finanzen, Rechnungswesen, Controlling
1
Informations-, Kommunikationstechnik
1
Personalwesen, Verwaltung
1
Verkauf, Vertrieb
21
Marketing, Werbung, PR
2
Logistik: Materialwirtschaft, Lager, Transport
1
Wartung, Instandhaltung
2
Anderer Bereich
6
Schüler/-in; Student/-in
2
Andere nicht Berufstätige
1
Wirtschaftszweige (%)
Fleischereihandwerk, Metzgerei, Fleischerfachgeschäft
68
Fleischverarbeitende Industrie
8
Zulieferbetrieb für Fleischerhandwerk und Industrie
6
Schlachthof
4
Großküche, Gemeinschaftsverpflegung, Kantine
2
Gastronomie
7
Imbiss, Fast-Food, Tankstelle
2
Lebensmittel-, Feinkosteinzelhandel
9
Catering/Partyservice
12
Behörde, öffentliche Einrichtung, Verband
1
Dienstleistung und Beratung
5
Berufs-/Fach-/Hochschule, Universität
2
Andere Wirtschaftszweige
7
Entfernung zum Wohnsitz (%)
bis 50 km
27
über 50 km bis 100 km
23
über 100 km bis 300 km
35
über 300 km
15
Herkunft Ausland gesamt (%)
6
EU
59
Andere europäische Länder
31
Andere Länder
11
Länder mit den höchsten Besucheranteilen (%)
Schweiz
28
Betriebsgröße (%)
1 - 4
16
5 - 9
19
10 - 49
35
50 - 199
15
200 - 499
6
500 - 999
2
1 000 und mehr
4
Schüler/-in; Student/-in
2
Andere nicht Berufstätige
1
Einfluss bei Einkaufs-/ Beschaffungsentscheidungen (%)
Ausschlaggebend
32
Mitentscheidend
32
Beratend
20
Nicht beteiligt
16
Häufigkeit des Messebesuchs (%)
Vorveranstaltung
37
Frühere Veranstaltungen
43
Erstmaliger Besuch
36
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer in Tagen
1.1
Durchführung der Befragung: Landesmesse Stuttgart GmbH & Co. KG
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