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Termin

15.03.-17.03.2021
30.04.-04.05.2022 10.03.-14.03.2023 08.03.-12.03.2024 14.03.-18.03.2025 13.03.-17.03.2026 März 2027
Turnus: jährlich
Gründungsjahr: 1921
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Messegelände

Messegelände
Hamburg
Deutschland

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Veranstalter

Hamburg Messe und Congress GmbH

Messeplatz 1
20357 Hamburg
Deutschland
Fon: +49 40 3569-0
Fax: +49 40 3569-2203
info@hamburg-messe.dehttp://www.hamburg-messe.de

Projektteam

info@internorga.comhttp://www.internorga.com

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Branchenschwerpunkte

Gastronomie, Ladeneinrichtungen (Branche 33)
Nahrungs- und Genussmittel (Branche 24)
Möbel, Innenausstattung (Branche 58)

Angebotsschwerpunkte

Backmittel
Backöfen
Backwaren
Bäckereiausrüstung
Bäckereimaschinen
Berufsbekleidung
Bestecke
Bettwäsche
Gastronomiebedarf
Gaststätteneinrichtungen
Gedeckter Tisch
Getränke
Großküchenausrüstung
Hoteleinrichtungen
Kaffee
Kassensysteme
Konditoreiausrüstung
Küchengeräte
Küchenmaschinen
Kühltechnik
Ladenbau
Nahrungsmittel
Objektmöbel
Porzellan-Tafelgeschirr
Speiseeis
Speiseeismaschinen
Spirituosen
Tiefkühlkost
Tischwäsche
Bier
Grillgeräte

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Zutritt

Fachbesucher

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Träger/Sponsor

DEHOGA-Landesverbände von Hamburg, Schleswig-Holstein, Bremen, Niedersachsen, Lippe und Sachsen-Anhalt

Statistiken

Kennzahlen
3/2019
Prüfung
Aussteller
1.311
Inland
1.023
Ausland
288
zus. vertretene Unternehmen
Besucher (Zahl der Eintritte)
96.353
Inland
89.733
Ausland
6.620
Fachbesucher
Inland
Ausland
Bruttofläche
91.300
Nettofläche
56.827
Sonderschaufläche
860
Aussteller-Standfläche
55.967
Halle
54.272
Inland
45.778
Ausland
8.494
Freigelände
1.695
Inland
1.539
Ausland
156
Herkunft der Aussteller 2019 aus 26 Ländern
Belgien20
China, Volksrepublik1
Deutschland1023
Dänemark6
Frankreich8
Griechenland8
Großbritannien und Nordirland6
Hongkong, China SVR1
Irland6
Italien94
Japan1
Kroatien1
Litauen1
Luxemburg1
Niederlande33
Polen13
Russische Föderation2
Schweden4
Schweiz12
Slowenien4
Spanien3
Tschechien7
Türkei3
USA8
Ungarn1
Österreich44
FKM-Fachbesucher-Struktur
2019
Besucher (Zahl der Eintritte)
96.353
Anteil der Fachbesucher
87%
Herkunft Inland gesamt (%)
93
Bremen
2
Hamburg
16
Niedersachsen
27
Schleswig-Holstein
13
Nordrhein-Westfalen
14
Hessen
4
Rheinland-Pfalz
2
Saarland
0
Baden-Württemberg
3
Bayern
5
Berlin
4
Brandenburg
2
Mecklenburg-Vorpommern
3
Sachsen-Anhalt
2
Sachsen
2
Thüringen
1
Berufliche Stellung (%)
Selbständige/r Unternehmer/-in, Mitinhaber/-in, freiberuflich Tätige/r
24
Geschäftsführer/-in, Vorstandsmitglied, Behördenleiter/-in o.ä.
6
Bereichsleiter/-in, Betriebs-, Werks-, Filialleiter/-in, Amtsleiter/-in
11
Abteilungsleiter/-in, Gruppenleiter/-in, Teamleiter/-in
16
Anders angestellt, Beamter/Beamtin, Facharbeiter/-in
21
Dozent/-in, Lehrer/-in
1
Auszubildende/r
11
Andere berufliche Stellung
3
Schüler/-in, Student/-in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Aufgabenbereich (%)
Geschäfts-/Unternehmens-, Betriebsleitung
25
Forschung, Entwicklung, Konstruktion
2
Fertigung, Produktion, Qualitätskontrolle
0
Einkauf, Beschaffung
3
Finanzen, Rechnungswesen, Controlling
1
Informations-, Kommunikationstechnik
1
Personalwesen, Verwaltung
2
Verkauf, Vertrieb
9
Marketing, Werbung, PR
3
Logistik: Materialwirtschaft, Lager, Transport
1
Wartung, Instandhaltung
1
Anderer Bereich
6
Küche, Produktion
25
Service
9
Backstube
5
Schüler/-in; Student/-in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Wirtschaftszweige (%)
Gaststätte, Restaurant, Speiselokal
24
Hotellerie/Pension
17
Bäckerei, Konditorei, Café
9
Systemgastronomie
4
Catering
4
GV Kantine
3
GV Klinik, Heim
3
Industrie (Food, Nonfood)
3
GV Schule
3
Lebensmitteleinzelhandel
3
Coffeeshop
2
Küchenplanung
2
Großküchenfachhandel
1
Imbiss- und Snackbetrieb, Tankstelle
1
Diskothek, Nightclub, Bar
1
Getränkefachgroßhandel
1
Fleischerei
1
Inneneinrichtung
1
Andere Wirtschaftszweige
10
Schüler/Student
6
Andere nicht Berufstätige
1
Entfernung zum Wohnsitz (%)
bis 50 km
23
über 50 km bis 100 km
12
über 100 km bis 300 km
31
über 300 km
34
Herkunft Ausland gesamt (%)
7
EU
76
Andere europäische Länder
17
Andere Länder
7
Länder mit den höchsten Besucheranteilen (%)
Dänemark
16
Niederlande
12
Österreich
11
Schweiz
9
Italien
7
Betriebsgröße (%)
1 - 4
13
5 - 9
15
10 - 49
27
50 - 199
20
200 - 499
7
500 - 999
3
1 000 und mehr
8
Schüler/-in; Student/-in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Einfluss bei Einkaufs-/ Beschaffungsentscheidungen (%)
Ausschlaggebend
30
Mitentscheidend
33
Beratend
17
Nicht beteiligt
13
Student/in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Häufigkeit des Messebesuchs (%)
Vorveranstaltung
36
Frühere Veranstaltungen
45
Erstmaliger Besuch
39
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer in Tagen
1.3
Durchführung der Befragung: Gelszus Messe- Marktforschung GmbH
Copyright AUMA - alle Angaben ohne Gewähr

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