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SÜFFA

Fachmesse für die Fleischbranche

Die SÜFFA ist der zentrale Treffpunkt für die Fleischbranche und bildet das komplette Sortiment für das Metzgerhandwerk ab. Sie bietet kleinen bis mittelständischen Betrieben einen Überblick an Rohstoffen, Arbeits- und Betriebstechnik, Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Geschäftseinrichtung, Verkaufsförderung, Fahrzeugen, Dienstleistungen und Nahrungsmitteln. Das vielseitige Begleitprogramm besteht aus Qualitäts- und Leistungswettbewerben, Vorträgen sowie vielfältigen Netzwerkveranstaltungen.

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calendar_today

Termin

November 2027
Turnus: jährlich
Gründungsjahr: 1984
location_on

Messegelände

Messe Stuttgart
Stuttgart
Deutschland

domain
Veranstalter

Landesmesse Stuttgart GmbH & Co. KG

Messepiazza 1
70629 Stuttgart
Deutschland
Fon: +49 711 18560-0
Fax: +49 711 18560-2440
info@messe-stuttgart.dehttp://www.messe-stuttgart.de

Projektteam

sophie.staehle@messe-stuttgart.dehttp://www.sueffa.de

adjust

Branchenschwerpunkte

Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen (Branche 61)
Gastronomie, Ladeneinrichtungen (Branche 33)

Angebotsschwerpunkte

Betriebstechnik
Rohstoffe
Verkaufsförderung
Feinkost
Transporttechnik
Lagertechnik
Verkaufseinrichtungen
Dienstleistungen
Ladenbau
Handel
Arbeitshygiene
Arbeitsschutz
Ladeneinrichtungen
Fahrzeuge

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Zutritt

Fachbesucher

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Träger/Sponsor

Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg

Statistiken

Kennzahlen
9/2024
Prüfung
Aussteller
228
Inland
203
Ausland
25
zus. vertretene Unternehmen
Besucher (Zahl der Eintritte)
6.013
Inland
5.532
Ausland
481
Fachbesucher
Inland
Ausland
Bruttofläche
21.000
Nettofläche
8.431
Sonderschaufläche
1.843
Aussteller-Standfläche
6.588
Halle
6.588
Inland
6.247
Ausland
341
Freigelände
0
Inland
Ausland
Herkunft der Aussteller 2024 aus 10 Ländern
Belgien2
Deutschland203
Dänemark2
Frankreich2
Italien4
Niederlande1
Polen1
Spanien1
Ungarn2
Österreich10
FKM-Fachbesucher-Struktur
2024
Besucher (Zahl der Eintritte)
6.013
Anteil der Fachbesucher
98%
Herkunft Inland gesamt (%)
92
Bremen
0
Hamburg
0
Niedersachsen
0
Schleswig-Holstein
0
Nordrhein-Westfalen
0
Hessen
5
Rheinland-Pfalz
5
Saarland
2
Baden-Württemberg
57
Bayern
22
Berlin
0
Brandenburg
0
Mecklenburg-Vorpommern
0
Sachsen-Anhalt
0
Sachsen
0
Thüringen
0
Berufliche Stellung (%)
Selbständige/r Unternehmer/-in, Mitinhaber/-in, freiberuflich Tätige/r
38
Geschäftsführer/-in, Vorstandsmitglied, Behördenleiter/-in o.ä.
9
Bereichsleiter/-in, Betriebs-, Werks-, Filialleiter/-in, Amtsleiter/-in
6
Abteilungsleiter/-in, Gruppenleiter/-in, Teamleiter/-in
9
Anders angestellt, Beamter/Beamtin, Facharbeiter/-in
6
Dozent/-in, Lehrer/-in
1
Auszubildende/r
8
Andere berufliche Stellung
5
Schüler/-in, Student/-in
2
Andere nicht Berufstätige
3
Meister
11
Wirtschaftszweige (%)
Fleischereihandwerk, Metzgerei, Fleischerfachgeschäft
67
Fleischverarbeitende Industrie
10
Zulieferbetrieb für Fleischerhandwerk und Industrie
7
Schlachthof
6
Großküche, Gemeinschaftsverpflegung, Kantine
4
Gastronomie
6
Imbiss, Fast-Food, Tankstelle
3
Lebensmittel-, Feinkosteinzelhandel
9
Catering/Partyservice
9
Behörden, öffentliche Einrichtungen, Verbände
1
Jägerschaft
4
Dienstleistung, Beratung
5
Berufs- und Fachschulen, Universität, FH, Institutionen
2
Sonstiges
6
Entfernung zum Wohnsitz (%)
bis 50 km
26
über 50 km bis 100 km
21
über 100 km bis 300 km
38
über 300 km
15
Herkunft Ausland gesamt (%)
8
EU
41
Andere europäische Länder
41
Andere Länder
18
Länder mit den höchsten Besucheranteilen (%)
Schweiz
32
Polen
9
Österreich
7
Frankreich
7
Italien
5
Betriebsgröße (%)
1 - 4
19
5 - 9
16
10 - 49
30
50 - 199
17
200 - 499
5
500 - 999
2
1 000 und mehr
5
Schüler/-in; Student/-in
2
Andere nicht Berufstätige
3
Einfluss bei Einkaufs-/ Beschaffungsentscheidungen (%)
Ausschlaggebend
34
Mitentscheidend
30
Beratend
17
Nicht beteiligt
15
Student/in
2
Andere nicht Berufstätige
3
Häufigkeit des Messebesuchs (%)
Vorveranstaltung
39
Frühere Veranstaltungen
41
Erstmaliger Besuch
37
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer in Tagen
1.1
Durchführung der Befragung: Landesmesse Stuttgart GmbH & Co. KG
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