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Veranstalter
Hamburg Messe und Congress GmbH
Messeplatz 1
20357
Hamburg
Deutschland
Fon: +49 40 3569-0
Fax: +49 40 3569-2203
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Branchenschwerpunkte
Gastronomie, Ladeneinrichtungen (Branche 33)
Nahrungs- und Genussmittel (Branche 24)
Möbel, Innenausstattung (Branche 58)
Angebotsschwerpunkte
Backmittel
Backöfen
Backwaren
Bäckereiausrüstung
Bäckereimaschinen
Berufsbekleidung
Bestecke
Bettwäsche
Gastronomiebedarf
Gaststätteneinrichtungen
Gedeckter Tisch
Getränke
Großküchenausrüstung
Hoteleinrichtungen
Kaffee
Kassensysteme
Konditoreiausrüstung
Küchengeräte
Küchenmaschinen
Kühltechnik
Ladenbau
Nahrungsmittel
Objektmöbel
Porzellan-Tafelgeschirr
Speiseeis
Speiseeismaschinen
Spirituosen
Tiefkühlkost
Tischwäsche
Bier
Grillgeräte
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Zutritt
Fachbesucher
Eintrittspreis
Tageskarte EUR 34,00
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Träger/Sponsor
DEHOGA-Landesverbände von Hamburg, Schleswig-Holstein, Bremen, Niedersachsen, Lippe und Sachsen-Anhalt
Statistiken
FKM-Fachbesucher-Struktur
2019
Anteil der Fachbesucher
87%
Herkunft Inland gesamt (%)
93
Bremen
2
Hamburg
16
Niedersachsen
27
Schleswig-Holstein
13
Nordrhein-Westfalen
14
Hessen
4
Rheinland-Pfalz
2
Saarland
0
Baden-Württemberg
3
Bayern
5
Berlin
4
Brandenburg
2
Mecklenburg-Vorpommern
3
Sachsen-Anhalt
2
Sachsen
2
Thüringen
1
Berufliche Stellung (%)
Selbständige/r Unternehmer/-in, Mitinhaber/-in, freiberuflich Tätige/r
24
Geschäftsführer/-in, Vorstandsmitglied, Behördenleiter/-in o.ä.
6
Bereichsleiter/-in, Betriebs-, Werks-, Filialleiter/-in, Amtsleiter/-in
11
Abteilungsleiter/-in, Gruppenleiter/-in, Teamleiter/-in
16
Anders angestellt, Beamter/Beamtin, Facharbeiter/-in
21
Dozent/-in, Lehrer/-in
1
Auszubildende/r
11
Andere berufliche Stellung
3
Schüler/-in, Student/-in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Aufgabenbereich (%)
Geschäfts-/Unternehmens-, Betriebsleitung
25
Forschung, Entwicklung, Konstruktion
2
Fertigung, Produktion, Qualitätskontrolle
0
Einkauf, Beschaffung
3
Finanzen, Rechnungswesen, Controlling
1
Informations-, Kommunikationstechnik
1
Personalwesen, Verwaltung
2
Verkauf, Vertrieb
9
Marketing, Werbung, PR
3
Logistik: Materialwirtschaft, Lager, Transport
1
Wartung, Instandhaltung
1
Anderer Bereich
6
Küche, Produktion
25
Service
9
Backstube
5
Schüler/-in; Student/-in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Wirtschaftszweige (%)
Gaststätte, Restaurant, Speiselokal
24
Hotellerie/Pension
17
Bäckerei, Konditorei, Café
9
Systemgastronomie
4
Catering
4
GV Kantine
3
GV Klinik, Heim
3
Industrie (Food, Nonfood)
3
GV Schule
3
Lebensmitteleinzelhandel
3
Coffeeshop
2
Küchenplanung
2
Großküchenfachhandel
1
Imbiss- und Snackbetrieb, Tankstelle
1
Diskothek, Nightclub, Bar
1
Getränkefachgroßhandel
1
Fleischerei
1
Inneneinrichtung
1
Andere Wirtschaftszweige
10
Schüler/Student
6
Andere nicht Berufstätige
1
Entfernung zum Wohnsitz (%)
bis 50 km
23
über 50 km bis 100 km
12
über 100 km bis 300 km
31
über 300 km
34
Herkunft Ausland gesamt (%)
7
EU
76
Andere europäische Länder
17
Andere Länder
7
Länder mit den höchsten Besucheranteilen (%)
Dänemark
16
Niederlande
12
Österreich
11
Schweiz
9
Italien
7
Betriebsgröße (%)
1 - 4
13
5 - 9
15
10 - 49
27
50 - 199
20
200 - 499
7
500 - 999
3
1 000 und mehr
8
Schüler/-in; Student/-in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Einfluss bei Einkaufs-/ Beschaffungsentscheidungen (%)
Ausschlaggebend
30
Mitentscheidend
33
Beratend
17
Nicht beteiligt
13
Student/in
6
Andere nicht Berufstätige
1
Häufigkeit des Messebesuchs (%)
Vorveranstaltung
36
Frühere Veranstaltungen
45
Erstmaliger Besuch
39
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer in Tagen
1.3
Durchführung der Befragung:
Gelszus Messe- Marktforschung GmbH
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